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Amarone Valpolicella
Plage de prix : CHF 117.00 à CHF 234.00
Classico DOCG, De Roari, Luigi Righetti L’Amarone De Roari, produit à partir de Corvina et de Rondinella, fait partie des premiers Amarone que nous avons proposés aux clients Mövenpick. Gianmaria Righetti, propriétaire et oenologue du petit domaine, élabore un Amarone élégant et fruité qui dispose d’un bon potentiel de garde.
Description
Note de dégustation
Rouge rubis saturé aux reflets grenat, s’éclaircissant légèrement vers le disque. Quelques épices et une touche balsamique rehaussent le nez concentré de pruneaux et de raisins secs, sur une belle note de vanille. L’attaque douce et onctueuse fait place aux arômes très explosifs d’amarone, avec maintenant également des nuances de framboises et d’airelles, ainsi qu’un souffle de zeste d’orange; les agréables notes toastées de caramel et de chocolat au lait, habillent joliment les arômes de fruits; tannins mûrs dans la longue finale.
Accompagne idéalement
Il s’accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d’agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s’il y a lieu de le décanter.
Informations complémentaires
| Carton | 3 x 0.75l, 6 x 0.75l |
|---|---|
| Pays d'origine | Italie |
| Producteur | De Roari |
| Sous-région | Valpo |
| Vol. alcool | 15.5% |
| A boire | jusqu'en 2034 |
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